2ème année

L'objectif du cours "Opérations Unitaires" est de faire comprendre le principe des différentes opérations unitaires étudiées, les lois sur lesquelles elles se basent et présenter les différentes machines utilisées à l’échelle industrielle pour chaque opération unitaire. L'étudiant sera capable de réaliser des mesures, des bilans et des calculs en fonction de chaque opération unitaire.

Chapitre 0 : Introduction sur les opérations unitaires

Chapitre 1: Évaporation

Chapitre 2 : Pasteurisation et Stérilisation

Chapitre 3 : Décantation et Centrifugation

Chapitre 4 : Filtration

Le Génie des Procédés consiste à étudier, concevoir et mettre en œuvre de façon optimale les procédés de transformation physique, chimique ou biologique de la matière par des méthodes et des concepts spécifiques. L'objectif est de donner aux étudiants des connaissances scientifiques des principaux concepts de base du Génie des Procédés qui sont les phénomènes de transferts entre phases.

Chapitre 0 : Introduction Générale

Chapitre 1 : Transfert de Quantité de Mouvement

Chapitre 2 : Transfert de Chaleur en Régime Stationnaire

Chapitre 3 : Transfert de Matière en Régime Stationnaire