Anglais II
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Chokri Gzaiel.
Biologie Moléculaire
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Moncef Nasri.
Enzymologie
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Adel Sayari.
Froid Industriel
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Slimen Gabsi.
Hygiène et conservation
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par Mme Emna Ammar.
IAA Structure et Innovation
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Hammadi Attia.
Immunologie générale
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Adel Sayari.
Méthodes d’analyses 3
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Boubaker Eleuch.
Métrologie
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Bilel Hadrich.
Recherche opérationnelle
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Abdelmoneim Ayadi.
Techniques de communication 1
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Naim Ben AMAR.
Transfert de matière
Ce cours est réservé aux étudiants de la première année Génie Biologique (GB1).
Il est enseigné par M. Nabil Kechaou.
Objectifs du cours: Comprendre les mécanismes et le formalisme permettant de décrire le transfert de matière. Permettre aux étudiants de connaître les principes de base de la diffusion de la matière, de maîtriser les différentes lois de calcul de la diffusion moléculaire et du coefficient de transfert et connaitre les modèles utilisés dans le cas de transfert entre phases.
Compétences :A l’issue de ce cours, l’étudiant sera capable de résoudre l’équation de la diffusion de la matière (en régime permanent et en régime variable) afin d’accéder à la distribution de la fraction molaire au sein d’un milieu matériel au repos, l’objectif étant de quantifier les flux de matière mis en jeu dans des cas concrets.
Programme :
chapitre 1 : Généralités sur les transferts de matière
Chapitre 2: Diffusion moléculaire – Equations constitutive et générale
Chapitre 3: Diffusion de la matière en régime permanent
Chapitre 4: Diffusion de la matière en régime variable
Chapitre 5: Coefficients de transfert de matière
Chapitre 6: Transfert de matière entre phases
Anglais IV
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Trunc commun (GB2-TC).
Il est enseigné par M. Chokri Gzaiel.
Biochimie de l’altération des aliments
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Tronc commun (GB2-TC).
Il est enseigné par M. Hamadi Attia.
Comptabilité analytique
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Tronc commun (GB2-TC).
Il est enseigné par M. Amira Abid.
Génétique Moléculaire
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Trunc commun (GB2-TC).
Il est enseigné par M. Moncef Nasri.
Propriétés fonctionnelles des aliments
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Tronc commun (GB2-TC).
Il est enseigné par M. Mohamed Hajji/Mme Samia Azzabou.
Technologie de fermentation
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Trunc commun (GB2-TC).
Il est enseigné par M. Taher Mechichi.
Industrie de l’alimentation animale
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Alimentaire (GB2 - Alim).
Il est enseigné par Mme Rhimi Chaima.
Industrie de la minoterie, semoulerie et pâtes
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Alimentaire (GB1-Alim).
Il est enseigné par M. Samia Azabou.
Ingénierie de la formulation alimentaire
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Alimentaire (GB2 - Alim).
Il est enseigné par M. Zied Zairi.
Microbioogie de l’altération des aliments
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Alimentaire (GB2-Alim).
Il est enseigné par M. Emna Ammar.
Procédés d'extraction et de Séparation dans les IAA
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Alimentaire (GB2-Alim).
Il est enseigné par M. Bilel Hadrich.
Technologie de transformation des fruits et légumes
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Alimentaire (GB1-Alim).
Il est enseigné par M. Mohamed Hajji et M. Ridha Hachicha
Agriculture Biologique
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Biotechnologie (GB2-Biotech).
Il est enseigné par Mme Radhia Gargouri.
Ecologie Appliquée
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Biotechnologie (GB2-Biotech).
Il est enseigné par M. Taher Mechichi.
Génomique
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Biotechnologie (GB2-Biotech).
Il est enseigné par Mme Aida Karray.
Méthodes d’analyses 4
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Biotechnologie (GB2-Biotech).
Il est enseigné par M. Boubaker Eleuch et Mme Aida Karray.
Régulation de l’expression des gènes
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Biotechnologie (GB2-Biotech).
Il est enseigné par Mme Radhia Gargouri.
Technologie alimentaire
Ce cours est réservé aux étudiants de la deuxième année Génie Biologique - Option Biotechnologie (GB2-Biotech).
Il est enseigné par M. Slim Abdelkafi.